Mỗi người có 1 công thức riêng, mình thì làm theo cách này:

Chuẩn bị Nguyên liệu  nhà  mình 4 người ăn:  Cá rô phi: 600gr, Cà chua: 2 quả. 1 ít rau thì là

Cách làm nhé: Cá rô phi làm sạch lọc bỏ xương, khía hình lên các miếng thịt ở mặt trong con cá, tẩm ướp với chút gia vị nước mắm, hạt tiêu khoảng 5 phút.

Sau đó  cho dầu sôi chiên vàng cá, cá chín cho ra đĩa trang trí.

Cà chua rửa sạch rồi nghiền nát. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun sôi dầu, cho cà chua vào đun nhỏ lửa. Nêm nước mắm hoặc bột canh cho vừa rồi đậy vung lại, lửa liu riu chừng 5 phút. Nêm chút gia vị vừa miệng và dội đều nước sốt lên đĩa cá.

Ngoài sốt cà thì cá rô phi còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác bạn tham khảo thêm tại đây nhé: https://topnlist.com/top-5-cong-thuc-che-bien-mon-an-tu-ca-ro-phi-de-lam-ma-ngon-kho-cuong/