Hi bạn, mình từng nấu qua rồi, ăn cũng ngon lắm, để mình chỉ bạn cách làm cho
Nguyên liệu:

+ 1/2 trái thơm

+ 200 g nấm rơm

+ Baro

+ Gia vị: muối, đường, hạt nêm chay, tiêu.

Cách chế biến:

+ Bước 1: Thơm chín gọt vỏ, lạng bỏ mắc,cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm gọt bỏ phần gốc rồi ngâm nước muối pha loãng, nấm lớn chẻ đôi. Nguyên liệu làm sạch để ráo.

+ Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào bỏ củ kiệu băm vào phi cho thơm sau đó cho nấm rơm vào trước xào sơ qua rồi cho thơm vào. Cho 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm và chút tiêu trộn đều riu riu lửa vừa cho nấm và thơm thấm gia vị, cho thêm ½ chén nước dừa. Nên nếm gia vị vừa miệng là được.

Sau khi nấm và thơm chín thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị cho thêm chút baro, cút tiêu vào cho thơm.
Ngoài ra bạn tham khảo thêm một số món chay tại đây nữa nhé: https://topnlist.com/cong-thuc-che-bien-mon-chay-ngon-tu-rau-cu-qua/

Hi bạn mình nấu cháo hay làm bánh gì cũng thường cho thêm hạt mè vào lắm ăn ngon tuyệt. Mình có biết là hạt mè có rất nhiều lợi ích đấy, để mình chia sẻ cho nè:

Bảo vệ tim
Hạt mè chứa sesamolin và sesamin, hai chất lignan giúp duy trì huyết áp và mức cholesterol. Chúng còn giúp cải thiện bảng điều chỉnh lipid, tức một loạt xét nghiệm để đánh giá nồng độ cholesterol toàn phần, theo India.com

Giảm chứng tăng huyết áp

Các nghiên cứu đã chứng minh một mối liên hệ giữa dầu hạt mè và một sự giảm nhẹ chứng tăng huyết áp. Điều này giúp giảm rủi ro bị các vấn đề về tim. Ngoài ra, hạt mè còn chứa magnesium, được biết đến như một loại thuốc giãn mạch hiệu quả.

Xoa dịu bỏng nắng
Bạn có thể dùng dầu mè để massage làn da nhằm giảm nhẹ bỏng nắng và bảo vệ da khỏi những tia nắng mặt trời có hại. Nó cũng giúp giảm bớt vết nhăn và những dấu hiệu khác của tình trạng lão hóa.
Vỏ dầu mè chứa các chất chống ô xy hóa, vốn có khả năng chống lại những tác động của các gốc tự do và bảo vệ bạn khỏi nguy cơ bị ung thư da.

Cải thiện cân bằng hoóc môn
Các nghiên cứu khoa học cho thấy hạt mè hỗ trợ cân bằng hoóc môn. Nó có tác động tích cực đối với các hoóc môn sinh lý. Chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác, hạt mè cũng có lợi cho các thai phụ. Nó được xem là một loại “siêu thực phẩm”, theo India.com.

Giảm viêm

Hạt mè giúp giảm viêm do nó có chứa đồng. Khoáng chất này có tác dụng giảm viêm trong xương, khớp và cơ, hạ thấp tình trạng đau liên quan đến bệnh viêm khớp. Ngoài ra, đồng còn cần cho việc hấp thu sắt và củng cố xương khớp.

Giúp giải độc cho da
Các chất chống ô xy hóa có trong hạt mè cũng có tác dụng khử độc cho da. Bạn có thể pha dầu mè với nước để rửa mặt nếu muốn có một khuôn mặt sáng láng, theo India.com.

Hỗ trợ giảm cân
Hạt mè giúp đốt cháy chất béo bằng cách giảm mức hoóc môn gây cảm giác thèm ăn có tên gọi ghrelin. Các chất lignan có trong hạt mè giúp tạo điều kiện cho cơ thể đốt cháy chất béo và tăng cường quá trình trao đổi chất…

Ngoài ra bạn có thể xem thêm một số thông tin bổ ích tại đây nhé: https://topnlist.com/top-7-thuc-pham-bo-mau-cho-nguoi-an-chay/#6-hat-me